此刻的方运，不仅有虚圣威严，更有一县之主、镇国公以及内阁参议的官位，更有庞大的景国民心相随。√∟，
那酒楼掌柜如同被无形的文胆力量击中，双膝一软，坐倒在地上，绝望地望着方运。
一本法家法典浮现在方运面前。
“何人负责采买猪肉？”
那掌柜吃力地用手支着地才勉强不倒下去，下巴的肉不停地哆嗦，说话的时候像漏风的风箱一样。
“大……大人……是小的……不不不……是话颠三倒四，最后指着其中一个青年，嘴哆哆嗦嗦说不出话来。
方运目光转向那青年。
那青年身体轻轻颤抖，紧张地盯着方运，始终不跪下。
方运神态淡然，右手握官印，官位、才气、文胆之力以及法典气息如同一股无形巨浪直扑向青年。
方运反对刑讯，但却支持利用读书人的各种力量。
“本县问你，姓甚名谁！”
那青年两眼猛地瞪大，如同被勒紧脖子一样，露出惊恐之色，心防瞬间被击破。
“小的招了……”
方运仔细听着，这人叫朴梓，是酒楼掌柜的妻弟，一开始尽职尽责，但因为觉得自己赚得少，掌柜又偶尔呵斥他，便心生恨意。从三个月前开始，朴梓减少从酒楼掌柜指定的地方买肉，部分肉从一个朋友那里介绍的肉贩手中收购。
那肉贩只卖各种被处理掉的病死肉，朴梓用低廉的价格买了病死肉，然后用正常的价格报账，每个月的收入暴涨十几倍！
没过多久，就被厨师发现。当时酒楼里最好的两个厨师恰好都姓陶，一个叫大陶厨师，一个叫小陶厨师。两人还都自称是陶渊明的后代。
两个人发现后，小陶厨师表示坚决不用这种肉做菜，否则宁可走人，大陶厨师明面上什么都没说，只劝小陶厨师不要声张，然后与朴梓狼狈为奸，从中渔利。
后来两人联手逼走小陶厨师，安稳地利用这个黑心手段赚钱。
那大陶厨师听到一半当场晕死过去。